Tương chấm

Tương ớt, tương cà, tương đen, tương xí muội, tương chua ngọt là những loại gia vị, sốt chấm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Các loại tương này có thể dùng để chấm trực tiếp hoặc dùng làm gia vị để tẩm ướp các món ăn cần chế biến khác.