Dầu ăn

Dầu ăn là một nguyên liệu quan trọng trong nấu ăn, từ chiên, xào, rim, nấu, nướng đến làm bánh và nhiều món ăn khác. Các loại dầu ăn thông dụng gồm có: dầu đậu nành, dầu cọ, dầu gạo lứt, dầu đậu phộng, dầu cá, dầu hướng dương, dầu ô liu, dầu hạt cải.